本文標題："食品質(zhì)檢的必檢項-質(zhì)量檢測顯微鏡"
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食品質(zhì)檢的必檢項-質(zhì)量檢測顯微鏡
微生物就在我們身邊，可能威脅我們的身體健康。微生物毒素和病
毒伺機進入我們的身體，在它們面前，一定要一千萬個小心。金黃
色葡萄球菌腸毒素、黃曲霉毒素、肉毒素、霍亂毒素
由金黃色葡萄球菌引起的食物中毒在全球范圍內(nèi)時有發(fā)生，已引起
高度重視，衛(wèi)生部也將金黃色葡萄球菌列入速凍食品質(zhì)檢的必檢項
目。食品衛(wèi)生不可小視。杜絕污染，要防止人源污染，即金黃色葡
萄球菌感染患者在食品加工、生產(chǎn)過程中引起的食品污染，也要防
止非人源污染，即環(huán)境衛(wèi)生。
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